Еще
Пивная дробина гранулы
Поиск
Солодовый росток гранулированный.
Углеводный состав ростков включает клетчатку, пентозаны, глюкозу, фруктозу, сахарозу, ксилозу.
На состав ростков влияет сорт ячменя и способ солодоращения, особенно его длительность; чем быстрее пророщен солод, тем беднее ростки белками, так как при проращении зерен их питание отстает от роста.
В ростках установлены следующие количества витаминов (в мг% на сухое вещество): В, — 0,67, В, — 0,66, В3 — 1,88, В6 — 0,562, В:2 — 0,512, РР — 0,3, Е — 1,34, С — 6,24.
Благодаря высокому содержанию питательных веществ, солодовые ростки являются высокопродуктивным кормом. Употребляют их в смеси с грубыми кормами (соломой, половой), так как из-за горького привкуса алкалоида горденина (его содержание в ростках достигает 0,4—0,5 % на сухое вещество) и повышенного содержания аспарагина и золы отдельно этот корм применять нельзя.
Во ВЗИППе разработан способ, удаления из ростков горденина. Для этого их обрабатывают сахарами: 10—50 %-ным раствором сахарозы, глюкозы и мальтозы.
Скот может усваивать 80—82 % азотистых веществ, 87 % жира и 68—88 % безазотистых экстрактивных веществ солодовых ростков. Кормовая ценность солодовых ростков в 3,5 раза выше сена.
Углеводный состав ростков включает клетчатку, пентозаны, глюкозу, фруктозу, сахарозу, ксилозу.
На состав ростков влияет сорт ячменя и способ солодоращения, особенно его длительность; чем быстрее пророщен солод, тем беднее ростки белками, так как при проращении зерен их питание отстает от роста.
В ростках установлены следующие количества витаминов (в мг% на сухое вещество): В, — 0,67, В, — 0,66, В3 — 1,88, В6 — 0,562, В:2 — 0,512, РР — 0,3, Е — 1,34, С — 6,24.
Благодаря высокому содержанию питательных веществ, солодовые ростки являются высокопродуктивным кормом. Употребляют их в смеси с грубыми кормами (соломой, половой), так как из-за горького привкуса алкалоида горденина (его содержание в ростках достигает 0,4—0,5 % на сухое вещество) и повышенного содержания аспарагина и золы отдельно этот корм применять нельзя.
Во ВЗИППе разработан способ, удаления из ростков горденина. Для этого их обрабатывают сахарами: 10—50 %-ным раствором сахарозы, глюкозы и мальтозы.
Скот может усваивать 80—82 % азотистых веществ, 87 % жира и 68—88 % безазотистых экстрактивных веществ солодовых ростков. Кормовая ценность солодовых ростков в 3,5 раза выше сена.
